Chè lá Dung – Đặc sản của miền núi Việt nam
Có thể bạn đã từng biết đến và thưởng thức chè (trà) Dung – món quà thiên nhiên từ những cánh rừng của miền núi Việt nam, cây mọc nhiều ở huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An… Chắc hẳn bạn sẽ rất ấn tượng bởi sự tuyệt vời của nó.Còn nếu đây là lần đầu tiên bạn biết đến chè Dung, thì ngay từ khi bạn nhìn thấy tách chè Dung đã pha, bạn sẽ ngạc nhiên với sắc nước vàng sóng sánh tuyệt đẹp. Nhấp một ngụm chè Dung ấm nóng, bạn sẽ ngạc nhiên hơn vì vị ngọt mát, thanh thao khiến bạn cảm thấy dễ chịu vô cùng.
Chè dung còn gọi là “chè lang”, “chè dại”, “duối gia”. Có tên khoa học là Syplocos racemosa Roxb., họ Dung (Symplocaceae).
Chè Dung là một loại cây mọc trên rừng hoang dã, tự nhiên. Đây là một loại cây họ chè, thân cây thấp, lá gần giống như lá chè xanh. Nhưng nước chè Dung có màu vàng đậm hơn, vị nước ngọt thanh, không chát như chè xanh. Vì thế rất dễ uống. Người dân địa phương thu hái và phơi khô để dùng uống hàng ngày. Ngoài công dụng giải nhiệt, chè Dung được biết đến với nhiều công dụng như:
- Giúp tiêu hóa tốt, hỗ trợ điều trị đau dạ dày, tá tràng, tiêu chảy… có thể làm dịu cơn đói bụng tạm thời.
- Thanh lọc cơ thể, tiêu độc, tiêu mỡ (hỗ trợ giảm cân), hạ huyết áp…
- Kháng khuẩn, kháng viêm, mau lành vết thương
- Thông huyết, điều kinh, giảm đau khớp xương…
- Có thể dùng làm nước gội đầu, làm mịn tóc và chữa được nấm tóc.
Về phương diện tác dụng chữa bệnh:
Cũng theo sách “Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam” của cố Giáo sư Đỗ Tất Lợi: Một số năm trước Bệnh viện Việt Tiệp Hải Phòng dựa vào kinh nghiệm dân gian đã dùng nước sắc và xirô lá dung chữa đau dạ dày có tăng toan, kết quả tốt. Liều dùng cho người lớn mỗi ngày 15-30g lá khô.
Tại Ấn Độ người ta dùng vỏ sắc uống chữa đau bụng, đau mắt và rửa vết loét, rong kinh do tử cung bị nhiễm trùng, tiểu tiện ra dưỡng chấp. Liều dùng: Mỗi ngày uống 3-4 lần, mỗi lần uống 3-4g, dưới dạng bột hay thuốc sắc.
Nói tóm lại, theo kinh nghiệm dân gian, chè lá dung có tác dụng tiêu cơm (tăng cường tiêu hóa), chữa đau bụng, ỉa chảy. Những năm gần đây còn phát hiện tác dụng chữa đau dạ dày – thể tăng toan (độ acid của dịch vị tăng cao). Đó là điều đã được ghi chép trong sách thuốc hoặc chứng minh trên lâm sàng.
